Дослідження, проведене вченими зі Стенфордського університету, виявило, що споживання клітковини може змінювати експресію генів людини, сприяючи зниженню ризику розвитку раку. Ці зміни відбуваються завдяки продуктам перетравлення клітковини, зокрема пропіонату та бутирату, які впливають на епігенетичні механізми клітин.
Клітковина стимулює вироблення коротколанцюгових жирних кислот мікробіотою кишечника. Згідно з дослідженням, пропіонат і бутират викликають епігенетичні зміни в генах, які регулюють проліферацію, диференціювання та апоптоз клітин. Ці процеси важливі для підтримання здоров’я тканин, і їхня дисфункція може сприяти утворенню пухлин. Як зазначив Майкл Снайдер, автор дослідження, “це глобальний механізм, що впливає на роботу всього організму”.
Дефіцит клітковини в раціоні, що характерно для сучасного харчування, може обмежувати утворення коротколанцюгових жирних кислот, тим самим посилюючи ризик раку кишківника. Це особливо актуально для молоді, серед якої спостерігається зростання поширеності цього захворювання через незбалансоване харчування.
Учені планують подальше вивчення епігенетичного впливу клітковини на розвиток пухлин, щоб створити нові стратегії лікування раку. Це відкриття не лише поглиблює наше розуміння механізмів онкології, а й підкреслює важливість харчування у підтриманні здоров’я та запобіганні хворобам.
Дослідження демонструє потенціал корекції дієти як інструменту профілактики та навіть підтримувальної терапії при онкологічних захворюваннях. Урахування ролі мікробіоти та епігенетичних механізмів відкриває нові можливості для розвитку медицини, орієнтованої на індивідуальні особливості організму.
